Kalo Lagi mencari resep sambal goreng kentang ati sapi yang enak dan Cara menyiapkannya Cuma perlu Ketelitian dan Kesabaran. Kamu akan mendapat hasil yang punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

{ Untuk membuat sambal goreng kentang ati sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar dan bagus, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati sapi enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal goreng kentang ati sapi:

1. Ambil 200 gram ati sapi
2. Siapkan 2 butir kentang ukuran sedang
3. Gunakan 1 bungkus santan kara kecil
4. Gunakan 🐮 bumbu halus :
5. Siapkan 1/4 terasi bulat / 1 terasi abc
6. Gunakan 15 buah cabai merah
7. Sediakan 10 buah cabai rawit merah
8. Gunakan 2 buah kemiri
9. Sediakan 2 cm kunyit
10. Sediakan 12 siung bawang merah
11. Gunakan 9 siung bawang putih
12. Siapkan 🐮 bumbu memar :
13. Ambil 1 ruas jahe
14. Sediakan 2 ruas lengkuas
15. Sediakan 2 batang sereh
16. Siapkan 3 lembar daun salam
17. Ambil 3 lembar daun jeruk
18. Ambil 1 sdt asam jawa
19. Gunakan 🐮 bumbu pelengkap :
20. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
21. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
22. Ambil secukupnya Gula jawa
23. Siapkan secukupnya Garam

Ditandai dari warnanya yang cokelat merata. Saat santan dan bumbunya sudah mendidih, segera masukkan potongan hati sapi dan kentang ke dalamnya. Aduk dan masak hingga santan meresap. Setelah itu, masukkan irisan cabai merah besar dan masak kembali.

Cara memasak Sambal goreng kentang ati sapi:

1. Rebus ati sapi selama 30 menit, kemudian angkat, tiriskan potong dadu kecil
2. Potong dadu kentang, rendam di dalam air, supaya kentang tidak hitam
3. Goreng kentang, hingga kuning kecoklatan, atau sesuai selera
4. Haluskan bumbu
5. Memarkan bumbu
6. Tumis bumbu halus dan bumbu memar, tumis hingga harum, tambahkan 200ml air, biarkan hingga mendidih, tambah bumbu pelengkap, jangan lupa di cicip
7. Jika air sudah berkurang, dan matang, masukan santan
8. Aduk rata, kemudian masukan potongan ati sapi
9. Aduk rata, hingga mengental, jangan lupa di cicip lg yaa, hingga rasa sudah sesuai
10. Jika rasa sudah sesuai masukan kentang
11. Aduk aduk terus, supaya yg bawah tidak gosong, hingga bumbu berminyak dan sat
12. Aduk rata dan dicicip lagi ya, jika rasa sudah sesuai, maka sambal goreng kentang ati sapi matang
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Tunggu bumbu merah mengering dan meresap, lalu matikan kompor. Sajikan sambal goreng kentang ati dengan nasi puti hangat. Sambal goreng kentang ati merupakan olahan masakan yang berbahan dasar kentang dan jeroan ayam yaitu ati ampela. Namun jika ingin lebih spesial, bisa juga mengganti ati ayam dengan ati sapi. Biasanya masakan ini kerap dijadikan lauk bersama nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal goreng kentang ati sapi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat menikmati