Kalo Lagi mencari resep sop iga sapi yang nikmat dan Cara menyiapkannya Cuma perlu Ketelitian dan Kesabaran. Kamu akan mendapat hasil yang punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

{ Untuk membuat sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar dan bagus, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop iga sapi yang enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Iga Sapi:

1. Siapkan 1 kg tulang sapi
2. Sediakan 4 batang daun bawang
3. Siapkan 10 siung bamer
4. Persiapkan 1 ruas kayu manis
5. Ambil 2 buah bunga lawang
6. Persiapkan 2 buah kapulaga
7. Sediakan 1 batang serai
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk
9. Ambil 4 lembar daun salam
10. Persiapkan 1500 ml air
11. Gunakan 1 buah tomat besar
12. Ambil Secukupnya garam
13. Siapkan Secukupnya kaldu sapi
14. Gunakan Bumbu halus :
15. Persiapkan 5 siung bawang putih
16. Persiapkan 1 ruas jahe
17. Ambil 1 cm kunyit
18. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
19. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk

Jika iga sudah empuk, naikkan api dan didihkan sup. Kemudian, campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga. Masukkan kentang, wortel, tomat dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang atau empuk.

Cara memasak Sop Iga Sapi:

1. Cuci bersih tulang sapi. Rebus dg 1 liter air sampai mendidih lalu buang air dan busa rebusan. Kemudian cuci bersih tulang sapi rebus kembali tulang sapi dg 1 liter air. Tambahkan garam, 2 lembar daun salam, 1 batang serai dan 1 lembar daun jeruk.
2. Iris daun bawang dan bawang merah. Goreng bawang merah hingga kering lalu tiriskan. Haluskan bumbu dg blender lalu tumis sampai wangi.
3. Masukkan bumbu yg ditumis td ke rebusan tulang sapi. Tambahkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis, gula dan garam. Masak dg api kecil aja agar tulang lebih empuk. Jika mendidih, masukkan irisan daun bawang, tomat dan bawang goreng.
4. Sop tulang siap disajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Hidangkan sup iga sapi dalam mangkuk, sup siap disantap! Giling halus bawang putih, lalu tumis hingga matang dan tambahkan batang daun bawang. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Untuk mendapatkan tekstur daging iga yang empuk dan lembut, gak harus selalu dimasak menggunakan panci presto, kok. Kamu bisa memasak sop iga yang gurih dengan daging yang lembut menggunakan panci biasa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!