Kalo Sedang mencari resep sambal goreng kentang hati sapi yang nikmat dan Cara membuatnya Cuma perlu Ketelitian dan Kesabaran. Anda akan mendapat hasil yang memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

{ Untuk membuat sambal goreng kentang hati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar dan bagus, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi yang enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:

1. Siapkan 6 buah kentang ukuran besar (potong dadu, rendam dlm air)
2. Persiapkan Secukupnya hati sapi (saya lupa brp, tp bentuknya balokan)
3. Gunakan 2 sdm ebi (rendam dengan air panas)
4. Ambil 1 papan pete
5. Persiapkan Bumbu halus :
6. Gunakan 12 buah cabe kering india (pedesnya nampolll)
7. Sediakan 10 buah cabe keriting
8. Siapkan 10 buah cabe rawit
9. Ambil 7 siung bawang merah
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Sediakan 10 ml ketumbar
12. Persiapkan 5 ml merica
13. Ambil 1 ruas jahe
14. Persiapkan Bumbu lainnya :
15. Siapkan 2 batang sereh (geprek, dibagi untuk rebus ati sapi)
16. Gunakan 6 lembar daun salam (dibagi untuk rebus ati sapi)
17. Persiapkan 4 lembar daun jeruk (dibagi untuk rebus ati sapi)
18. Persiapkan Secukupnya lengkuas (geprek, dibagi untuk rebus ati sapi)
19. Gunakan Secukupnya jahe (geprek, untuk rebus ati sapi)
20. Ambil Secukupnya garam
21. Gunakan Secukupnya gula pasir
22. Sediakan Secukupnya penyedap rasa
23. Gunakan 4 bks santan kara uk 65ml

Masukkan semua kentang goreng, seterusnya masak hingga santan menghilang dan menjadi minyak. Angkat dan sajikan Demikianlah resep memasak sambal goreng hati sapi, paduan yang lezat untuk menambah selera makan Anda sekeluarga. Rebus hati sapi hingga bagian luar maupun dalamnya memadat dan tidak kenyal, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus bersama cabai giling hingga harum dan tidak berair, tambahkan daun salam, petai, dan cabai merah iris.

Cara buat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:

1. Pertama rebus terlebih dahulu hati sapi, masukkan secukupnya garam, daun salam, daun jeruk, 1 batang sereh, secukupnya lengkuas dan secukupnya jahe. Rebus hingga hati matang dan tidak berbau. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian potong dadu. Sisihkan
2. Kedua. Goreng terlebih dahulu kentang (agar lebih awet tidak cepat basi kalau pengalaman saya, tp ini tergantung selera. Karena ada masing2 orang biasanya suka dengan tekstur kentang digoreng dan kentang yg langsung dimasak tdk digoreng terlebih dahulu). Angkat dan sisihkan.
3. Ketiga. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai benar2 matang dan harum. Setelah itu, masukkan santan kara, garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. diamkan sampai mendidih masukkan hati sapi dan ebi. Tumis hingga sedikit menyusut. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan pete. Tumis hingga santan benar2 susut. Dan sedikit kering. Segera angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng saat penyajian.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Cara Membuat: Rebus daging dengan dau salam sampai empuk. Kemudian goreng kentang yang sudah di potong dadu. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dan masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Kemudian masukkan kentang dan hati sapi yang sudah digoreng. Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai bahan utama.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati