Kalo Lagi mencari resep sosis solo yang lezat dan Cara membuatnya Cuma perlu Ketelitian dan Kesabaran. Anda akan mendapat hasil yang punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

{ Untuk membuat sosis solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar dan bagus, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sosis solo yang enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Sosis Solo:

1. Persiapkan Bahan Isi :
2. Gunakan 100 gr daging ayam
3. Sediakan 100 ml santan kental sedang
4. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
5. Persiapkan Secukupnya garam
6. Gunakan 2 lbr daun jeruk
7. Siapkan 1 btg sereh, geprek
8. Persiapkan Bumbu Halus :
9. Sediakan 3 bh bawang merah
10. Gunakan 1 siung bawang putih
11. Siapkan 3 btr merica
12. Sediakan Bahan Kulit :
13. Gunakan 75 gr tepung terigu
14. Ambil 200 ml air
15. Ambil 15 ml minyak goreng
16. Persiapkan 1/2 btr telur (1 btr telur kocok lepas, bagi 2)
17. Sediakan Secukupnya garam

Aduk hingga merata dan berubah warna. Campurkan santan, gula pasir dan garam. Masak hingga meresap dan kemudian angkat. Tambahkan tumisan daging dan telur, aduk hingga rata.

Langkah-langkah untuk membuat Sosis Solo:

1. Isian : Rebus ayam hingga empuk, haluskan dengan chopper (aku pake blender kecil aja, mls nyuci chopper 😁). Haluskan bumbu halus.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh hingga wangi. Tuang santan, masukan ayam.
3. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mengering. Angkat, biarkan dingin.
4. Kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yang menggerindil. Panaskan teflon, tuang 1 sd sayur adonan kulit, ratakan masak hingga kulit bisa dilepas (dg cara balikkan sj teflonnya, kalo sudah matang kulit akan lepas sendirinya).
5. Sendokkan isian ke atas kulitnya, lipat menyerupai amplop dan gulung, lakukan hingga semua adonan habis.
6. Panaskan minyak agak banyak, goreng sosis solo hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sosis Solo Serupa tapi tak sama, sosis solo hampir mirip dengan lumpia. Namun, sosis solo menggunakan kulit yang lebih lembut. Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Namun, kini sudah banyak variasi isian sosis solo, mulai dari daging sapi, kentang, bahkan tahu. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sosis solo yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati